カテゴリー:食べ物のチカラの記事一覧

離脱症状・化学物質過敏性に負けない 健美人 身体まるごとアンチエイジング

19年間精神薬を服用。2015年4月一気断薬。今でもベンゾジアゼピンからの離脱症状に悩まされています。38歳で「初老」と言われた私が身体のアンチエイジングのために試したこと。続けていること。一気断薬後に電磁波過敏症。2019年9月に化学物質過敏症も発症。

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材料は3つだけ!自宅でできる自家製味噌の作り方

材料は3つだけ!自宅でできる自家製味噌の作り方

沖縄で暮らし始めて

発酵食を食生活に取り入れられているマダムのカフェに出会い

 

自家製味噌の作り方も習ってから

自分で作る手前味噌にハマりました。

 

自分で作るお味噌・・・美味しいんです。

 

 

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味噌作りって難しそうって思うかもしれませんが、案外簡単。

 

作り方をまとめていきますね。

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冷えやむくみに悩む方の味方・ダイエットのお供に 焼き梅干し

冷えやむくみに悩む方の味方・ダイエットのお供に 焼き梅干し

梅、中でも梅干しに含まれる栄養素や健康の効果は様々ですが、その効果は焼き梅干しにすることで更に高まります。

 

 

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焼き梅干し、と聞いてもあまりぱっとしない人も多いと思います。

 

私は、精神薬断薬後、離脱症状からくるむくみに悩まされていて、

むくみに効果のあるものを調べていて「焼き梅干し」にたどり着きました。

 

 

 

この焼き梅干し、従来の梅干しよりも更に栄養素が豊富になる一面があるんですよ。

そこで今回はこの焼き梅干しの栄養素や健康の効果についてご紹介していきますね。

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疲労回復だけじゃない!美肌・アンチエイジングも期待できる 梅・梅干し

疲労回復だけじゃない!美肌・アンチエイジングも期待できる 梅・梅干し

私たちの食生活、特にご飯をよく食べる方の場合は梅は身近な食材ではないでしょうか?

ご飯のお供は勿論、おにぎりの具として、またサラダなどのトッピングなどにも使われていますよね。

 

私は、梅和えなどもよく作ります♪

それから、梅を挟んだ揚げ物など。

 

個人的には、梅酒に漬けこまれた梅も好きです。

 

 

 

年々、梅の栄養による健康の効果が研究されており、今後の更なる発展にも期待できるでしょう。

 

私たちが梅を食べる時、

梅を梅干しとして食べる人は多く、食べる機会も非常に多いですよね。

 

そこで今回はこの梅に含まれる栄養素、そして梅を食べる際にポピュラーな梅干しを食べた際の健康面への作用についてご紹介します。

 

 

 

梅に含まれる栄養素について

 

まずは梅自体に含まれる栄養素について見ていきましょう。

梅は現代では健康食品としての認識も広まっており、その栄養素には様々な物があります。

 

★疲労回復に有効な有機酸

★ビタミン

★カルシウム

★ミネラル

 

 

その他にもカリウムや鉄など、人にとって重要な栄養素をしっかり含んでいます。

 

 

 

梅を食べることによるメリット

 

もちろん、これらの栄養素は浅く広く含んでいるわけではなく、梅を食べることによりしっかりと栄養を摂取できます。

更に嬉しい点、それはこれらの必要な栄養素を同時に摂取できる点でしょう。
 

 

例えば現代の日本に不足しがちなカルシウムですが、これはサプリメントなどで単体による摂取ではあまり体に吸収されません。

というのもカルシウムはあまり人体の吸収率が高くなく、更に年齢によってこの吸収率が衰えてしまう為です。
 

 
 

ですが梅干しに豊富に含まれるクエン酸などの有機酸、実はこのカルシウムの吸収率を高めてくれるのです。
 

またカルシウム同様、鉄などの吸収率が低い栄養素も吸収しやすくなる点も嬉しいですね。
 

それから、アルカリ性、酸性の食生活が乱れがちな中そのバランスをとってくれる働きもあります。

 

 

 

 

梅を食べる際の注意点

 

この様に様々な栄養素を含んでいる梅ですが、注意点として生では食べていけない点が上げられるでしょう。

 

というのも梅にはアミグダリンと呼ばれる人にとって有害な成分が含まれており、この成分を摂取してしまうと中毒になってしまうためですね。
 

その為梅を食べる際は必ず加工をする必要があり、その加工の一般的な例として梅干しは一番ポピュラーですね。

 
 

 

 

梅干しを食べたときに期待ができる健康作用

 

そこで次は梅干しを食べた際に、どの様な作用に期待ができるのかについてご紹介します。

 

梅干しには様々な健康面での期待が持てる作用があります。

 

★疲労回復

★血液改善

★美肌、アンチエイジング

★食欲増進

 

など様々な効果が期待でき、更に梅自体に含まれている栄養素もある為、近年では健康食品としての注目が集まっているわけです。

 

 

他にも梅干しに含まれるピルピン酸、この栄養素には肝機能の改善や血液の改善などに有効だと研究で解明されています。

 

もちろん個人差はあるものの、その様な成分や働きがあると解ると今より梅が好きになるのではないでしょうか。

 

 

 

美肌効果に期待が持てる、殺菌効果もあると言われているため老若男女問わずおすすめの食べ物でしょう。

 

この様に梅には様々な栄養があり、梅干しを食べるだけで簡単に摂取をすることができます。

 

健康的な生活を考える方、もしくは考え始めた方、ぜひ1度梅干を食事に取り入れてみてくださいね。
 

楊貴妃も愛したと言われる”白きくらげ” 美肌・美白にも期待できる嬉しい食材

楊貴妃も愛したと言われる”白きくらげ” 美肌・美白にも期待できる嬉しい食材

最近健康食品としてブームが広まりつつある白きくらげ。

 

ほとんどの方が黒いきくらげと何が違うのか、

同じじゃないの?と思っていませんか?

 

 

 

私は、化学物質過敏症を発症して

化粧品が使えなくなり、

肌のコンディションを整えるために”肌にいい食材”を調べていて、

アンテナに引っかかったのが白きくらげです。

 

 

 

この白きくらげ、

歴史は古く、昔から様々な作用があると最近の研究で判明したのです。

 

そこで今回はこの白きくらげの栄養素や健康に対する作用などをまとめてみました。

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化学物質過敏症になり味噌を身体が欲することが増えました 味噌の栄養素や身体に嬉しいことまとめ 

化学物質過敏症になり味噌を身体が欲することが増えました 味噌の栄養素や身体に嬉しいことまとめ 

「みその医者殺し」とか

「みその医者いらず」とか

聞いたことがありますか?

 

 

私は化学物質過敏症を発症してから

味噌を身体が欲するというか

食べたいと思うことが増えました。

 

化学物質に曝露してしまった日ほど

濃いめの味噌汁を美味しく感じます。

 

 

 

私たちの生活に切り離せない存在である味噌、

実は様々な栄養素や健康に関する作用を含んでいます。

 

私は、この味噌に含まれる栄養素や健康に関する影響などを知って、

味噌の魅力にハマっています。

 

 

 

日本の5代調味料の1つでもある味噌、

そこで今回は味噌が含んでいる栄養素や

体にとって嬉しいことなどまとめていきますね。

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