カテゴリー:発酵食の記事一覧

離脱症状・化学物質過敏性に負けない 健美人 身体まるごとアンチエイジング

19年間精神薬を服用。2015年4月一気断薬。今でもベンゾジアゼピンからの離脱症状に悩まされています。38歳で「初老」と言われた私が身体のアンチエイジングのために試したこと。続けていること。一気断薬後に電磁波過敏症。2019年9月に化学物質過敏症も発症。

カテゴリー:発酵食

材料は3つだけ!自宅でできる自家製味噌の作り方

材料は3つだけ!自宅でできる自家製味噌の作り方

沖縄で暮らし始めて

発酵食を食生活に取り入れられているマダムのカフェに出会い

 

自家製味噌の作り方も習ってから

自分で作る手前味噌にハマりました。

 

自分で作るお味噌・・・美味しいんです。

 

 

*関連記事

 

 

 

味噌作りって難しそうって思うかもしれませんが、案外簡単。

 

作り方をまとめていきますね。

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化学物質過敏症になり味噌を身体が欲することが増えました 味噌の栄養素や身体に嬉しいことまとめ 

化学物質過敏症になり味噌を身体が欲することが増えました 味噌の栄養素や身体に嬉しいことまとめ 

「みその医者殺し」とか

「みその医者いらず」とか

聞いたことがありますか?

 

 

私は化学物質過敏症を発症してから

味噌を身体が欲するというか

食べたいと思うことが増えました。

 

化学物質に曝露してしまった日ほど

濃いめの味噌汁を美味しく感じます。

 

 

 

私たちの生活に切り離せない存在である味噌、

実は様々な栄養素や健康に関する作用を含んでいます。

 

私は、この味噌に含まれる栄養素や健康に関する影響などを知って、

味噌の魅力にハマっています。

 

 

 

日本の5代調味料の1つでもある味噌、

そこで今回は味噌が含んでいる栄養素や

体にとって嬉しいことなどまとめていきますね。

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沖縄の即席味噌汁「かちゅーゆ」を取り入れながら 毎日味噌汁習慣を♪

沖縄の即席味噌汁「かちゅーゆ」を取り入れながら 毎日味噌汁習慣を♪

化学物質過敏症を発症してしまってから

身体が味噌を欲することが増えました。

 

解毒したいんでしょうね。

 

 

体調がしんどい時

味噌汁をつくることすらめんどくさい・・・。

 

そんな私が、沖縄で出会った「かちゅーゆ」という

即席味噌汁をよくいただいています。

 

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【沖縄/那覇】インドにお住まいの発酵スペシャリストが沖縄に! 味噌作り講座に参加してきました

【沖縄/那覇】インドにお住まいの発酵スペシャリストが沖縄に! 味噌作り講座に参加してきました

沖縄に戻り、体調ぼちぼちです。

 

 

11月末には

続けて受けている刺絡療法も受けてきました。

 

体調というか

身体の状態はものすごく良い!なのですが・・・

相変わらずといえば、相変わらずの離脱症状。

 

刺絡療法あとの好転反応もバッチリでした。

 

ホントに身体の状態はいいのに・・・って不思議です。

 

 

実は、沖縄に来て次の週

どうしてもお会いしたい方がいて

岡山に行ってきました。

 

そこで聞いた話で印象に残ったことの1つに

発酵食の話があり

 

この漢字の成り立ちについてのお話があったんですよ。

 

 

で、ふと思い出したんですよね。

 

私の那覇のお気に入りのカフェから

インドから発酵スペシャリストがくるってお知らせが来ていのを。

 

すぐに申し込みして

参加してきました。

 

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