発酵食– category –

沖縄で暮らし始めて 発酵食を食生活に取り入れられているマダムのカフェに出会い 自家製味噌の作り方も習ってから 自分で作る手前味噌にハマりました。 自分で作るお味噌・・・美味しいんです。 ＊関連記事 【沖縄／那覇】インドにお住まいの発酵スペシャ...

「みその医者殺し」とか 「みその医者いらず」とか 聞いたことがありますか？ 私は化学物質過敏症を発症してから 味噌を身体が欲するというか 食べたいと思うことが増えました。 化学物質に曝露してしまった日ほど 濃いめの味噌汁を美味しく感じます。 私...

化学物質過敏症を発症してしまってから 身体が味噌を欲することが増えました。   解毒したいんでしょうね。     体調がしんどい時 味噌汁をつくることすらめんどくさい・・・。   そんな私が、沖縄で出会った「かちゅーゆ」という 即...

沖縄に戻り、体調ぼちぼちです。     11月末には 続けて受けている刺絡療法も受けてきました。   体調というか 身体の状態はものすごく良い！なのですが・・・ 相変わらずといえば、相変わらずの離脱症状。   刺絡療法あとの好転反応...